C’est bientôt la Chandeleur ! En voilà une bonne occasion de vous faire plaisir avec une recette originale de crêpes à l’huile essentielle d’orange douce, agrémentée d’une pointe de cannelle. Tous à vos poêles à crêpes !
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (6 personnes) pour la pâte à crêpes :
- 500 grammes de farine
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1/4 de litre de lait
- 1/4 de litre d’eau
- 6 gouttes d’huile essentielle d’orange douce
- 1 goutte d’huile essentielle de cannelle de Ceylan
Étapes de préparation de la recette :
Etape 1
- Versez la farine dans le saladier, puis ajoutez le sucre, l’huile et le sel.
Etape 2
- Ajoutez les œufs et bien mélanger.
Etape 3
- Ajoutez le lait au fur et à mesure et terminer par le lait.
Etape 4
- Incorporez l’huile essentielle d’orange douce et bien mélanger.
Etape 5
- Versez la goutte d’huile essentielle de cannelle pour terminer. Bien mélanger.
Etape 6
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant une heure
Etape 7
- Faire cuire les crêpes.
Et bonne dégustation !
Petits conseils
- Versez dans une cuillère votre huile essentielle afin d’éviter de surdoser.
- Gouttez la pâte, si vous préférez des crêpes plus parfumées à l’orange douce, ajoutez une goutte d’huile essentielle en plus.
- Il vaut toujours mieux mettre moins de gouttes d’huiles essentielles afin de pouvoir en rajouter si vous désirez un parfum plus prononcé.
