Le Fondant aux poires est léger et apprécié en fin de repas. La « Touche » d’huile essentielle de Vanille apporte une petite note parfumée qui se marie très bien avec la poire. C’est une recette rapide et simple. De plus, elle est peu onéreuse et peut se préparer en un tour de main.
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (6 personnes) pour un fondant aux poires à la vanille :
- 1 grosse boîte de poires William
- 200 grammes de sucre poudre
- 125 grammes de beurre fondu
- 1/2 paquet de levure alsacienne
- 4 œufs entiers
- 2 à 3 gouttes d’huile essentielle de Vanille
Étapes de préparation de la recette:
Étape 1
- Mélanger le sucre et les 4 œufs.
Étape 2
- Incorporer la levure alsacienne, puis le beurre fondu. Bien mélanger l’ensemble des ingrédients.
Étape 3
- Beurrer un moule à manquer
Étape 4
- Couper les poires en fines lamelles et les disposer dans le moule.
Étape 5
- Ajoutez l’huile essentielle de Vanille à votre préparation et à nouveau bien mélanger. Versez la au préalable dans une cuillère.
Étape 6
- Versez votre pâte qui doit être bien homogène dans le moule à manquer.
Étape 7
- Mettez au four, préalablement préchauffé, thermostat 6 – 7 (170-180). Laissez cuire 30 minutes.
Étape 8
- Lorsque votre gâteau est cuit. Sortez le du four et laissez refroidir 5 minutes. Puis versez la moitié lu jus de poires qui se trouve dans la boîte sur votre gâteau. Cela donnera un bon moelleux à votre pâtisserie.
Et bonne dégustation !
Petits conseils
- Ne versez pas directement votre huile essentielle dans votre saladier, cela vous évitera de surdoser votre gâteau.
- Gouttez la préparation, si vous préférez un parfum plus prononcé, ajoutez une goutte d’huile essentielle de Vanille en plus. Cela dépend des goûts.
- Rappelez vous que l’huile essentielle de Vanille parfume très fort, son arôme est puissant.
- L’huile essentielle de Vanille est plus économique que le sucre vanillé. Votre flacon durera longtemps car il faut peu de gouttes d’huile essentielle pour parfumer un entremet.
